آشپزی

آشپزی

رول مرغ
ساعت ۱٢:٤٥ ‎ب.ظ روز ۱۳٩۱/٤/٢٧  کلمات کلیدی: اسپرینگ رول مرغ ، طرز تهیه رول فیله مرغ ، رول فیله مرغ ، طرز تهیه رول مرغ

رول مرغ اسپرینگ رول مرغ طرز تهیه رول فیله مرغ رول فیله مرغ طرز تهیه رول مرغ رول مرغ و سیب زمینی اسپرینگ رول مرغ رول مرغ


بالاخره اومدم!!... بعد از مدتها!!.... البته اونم با یه غذای ساده و خوشمزه و متفاوت! لبخند

اسمش رو هم گذاشتم تست رول چون هم با نون تست درست میشه هم رول میشه! نیشخند

از محبت دوستانی که در این مدت سراغ منو می گرفتن هم تشکر می کنم!! قلب ولی خوب دیگه... گرفتاریا که تموم نمیشه ولی حالا تا فرصتی بهم دست داده این غذای خوشمزه رو به همه شما عزیزان تقدیم می کنم!

 

 مواد لازم:

١- سیب زمینی آب پز ........................... ١ عدد

٢- جعفری خرد شده ............................. ٢ ق س

٣- فیله مرغ پخته شده و خرد شده .......... ٢ عدد

۴- پنیر خامه ای ................................... به میزان لازم

۵- نان تست ...................................... به میزان لازم

۶- نمک و فلفل .................................... به میزان لازم

٧- هویج ریز رنده شده (تزیین) .................. کمی

٨- جعفری خرد شده (تزیین)..................... کمی

طرز تهیه:

سیب زمینی رو رنده کنید و با مرغ و جعفری خوب مخلوط کنید. نمک و فلفل رو هم در آخر اضافه کنید. مایه شما آماده است.

نکته: البته شما هر چی که دوست داشته باشید یا اصلاً هر چی که در یخچال موجود باشه می تونید بریزید توش که خوشمزه تر شه مثل قارچ سرخ شده، فلفل دلمه ای و ... این که من گفتم ساده ترین حالتش بود!

نون های تست لبه خشک و سفتی دارن. برای تهیه این غذا دور تا دور نون هارو ببرید. (نگران اسراف کردن هم نباشید چون می تونید اضافات نونها رو بذارید خشک بشه و بعد به راحتی اونا رو به پودر سوخاری تبدیل کنید!) 

        

           قبل از برش اطراف                                     پس از برش اطراف

بعد با وردنه نون رو تا جایی که می تونید باز کنید. البته زیاد باز نمیشه ولی نازک میشه.

نکته: اگه نونتون تازه نباشه ترک می خوره و نمی تونید راحت باهاش کار کنید! 

وقتی نون باز شد، سطح نون رو با کمی پنیر بپوشونید. (البته میشه هم به جای پنیر از سس مایونز استفاده کرد) 

و بعد مقداری از مایه رو بر روی نون قرار بدید و از سمت مایه، شروع کنید به رول کردن نون! 

وقتی رول درست شد، سر و ته نون رو هم کمی پنیر (یا مایونز) بمالید و هر دو سر رو در جعفری خرد شده و یا هویج رنده شده بزنید. 

 میشه کار رو در همین مرحله متوقف کرد و محصول ما به این شکل در میاد.

(البته من آخرای کار مایه ام تموم شد و ۵-۴ تا از نونا رو با پنیر خالی رول کردم. واسه همینم اونا لاغرتر شدن و تو عکس هم پیداس! خجالتزبان)

ولی بهتره کمی کره آب کنید و با برس روی رول ها بمالید و به مدت ١٠ دقیقه تو فر بذارید. (حرارت بالا و پایین) در این صورت هم خوشمزه تر میبشه هم خوشگلتر! 

نوش جان!