آشپزی

آشپزی

کیک صبحانه
ساعت ٢:٥٢ ‎ب.ظ روز ۱۳٩۱/٤/٢٦  کلمات کلیدی: طرز تهیه کیک صبحانه ، دستور پخت کیک صبحانه ، طرز پخت کیک صبحانه ، تهیه کیک صبحانه

کیک صبحانه طرز تهیه کیک صبحانه دستور پخت کیک صبحانه طرز پخت کیک صبحانه تهیه کیک صبحانه انواع کیک صبحانه پن کیک صبحانه پخت کیک صبحانه دستور کیک صبحانه


مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: 
100 گرم کره‌ی نرم شده در دمای محیط
100 گرم شکر
2 عدد تخم‌مرغ
50 میلی‌لیتر شیر
200 گرم آرد
1 قاشق مرباخوری بیکینگ‌پودر
1/2 قاشق مرباخوری وانیل
1 قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو


 
طرز تهیه:
فر را 15 دقیقه قبل از پخت روشن ‌کرده و در دمای 200 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم می‌کنیم.
کره و شکر را با همزن می‌زنیم تا زمانی که تغییر رنگ پیدا کند.
زرده‌ها و سفیده‌های تخم‌مرغ را جدا می‌کنیم.
زرده‌های تخم‌مرغ را به کره و شکر اضافه کرده و با همزن می‌زنیم.
شیر را کم‌کم به مواد افزوده و به هم زدن ادامه می‌دهیم.
آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده، به مواد اضافه می‌کنیم و دوباره با همزن می‌زنیم.
سفیده‌ها را خوب می‌زنیم تا پف کند.
مخلوط کره و شکر را دو قسمت کرده، وانیل و نیمی از سفیده‌ها را به یک قسمت از آن اضافه می‌کنیم.
نیمی دیگر از سفیده‌ها را با پودر کاکائو و قسمت دیگری از مواد مخلوط می‌کنیم و به آرامی هم می‌زنیم.
قالب مستطیل شکلی در ابعاد 9 × 18 را انتخاب کرده و از مواد سفید رنگ در آن می‌ریزیم.
مواد کاکائویی را روی مخلوط قبلی ریخته و به مدت 10 دقیقه داخل فر می‌گذاریم.
بعد از گذشت این مدت، دمای فر را به 180 درجه‌ی سانتی‌گراد می‌رسانیم و به مدت 25 دقیقه کیک را می‌پزیم.