آشپزی

آشپزی

کیک نادیا
ساعت ۱٢:٥٥ ‎ب.ظ روز ۱۳٩۱/٤/٢٧  کلمات کلیدی: کیک نادری ، کیک نادی ، کیک و کلوچه نادی

کیک نادیا کیک نادری کیک نادی کیک نادی کیک و کلوچه نادی



این کیک جزو اولین کیک هایی بود که درست می کردم و میشد خورد! یعنی نه توش نپخته می موند، نه پفش می خوابید، نه مزه آرد می داد، نه طعم سوختگی!! و از اونجایی که دستورشو از دوست هنرمندم "نادیا" گرفتم، به افتخار این دوست عزیز اسم این کیک رو هم گذاشتم "کیک نادیا"! خنده

 

مواد لازم:

تخم مرغ ................................. ۴ عدد

روغن ...................................... سه چهارم لیوان

شکر ........................................ ٢ لیوان

آرد شماره ١ .............................. ٣ لیوان

پودر کاکائو ................................. ١ ق غ

شیر ......................................... ١ لیوان

پودر نارگیل ................................ نصف لیوان

زعفران خشک ........................... نوک ق چ

بکینگ پودر ................................ ١ ق غ

گردوی خرد شده ......................... نصف لیوان

طرز تهیه:

تخم مرغ ها رو با همزن بزنید تا پف کنن.

تو یه ظرف دیگه شیر، شکر و روغن رو با چنگال هم بزنید.

بعد تخم مرغ ها رو به این مواد اضافه کنید.

پس از کمی هم زدن، زعفران، بکینگ پودر و آرد الک شده رو تو مایه تون بریزید. در آخر کار هم پودر نارگیل و گردوی خرد شده رو اضافه کنید و مایه رو در قالب بریزید.

البته یه مقدار از مایه رو کنار بذارید و اون رو با پودر کاکائو مخلوط کنید.

در آخر کار مایه کاکائویی رو هم به مایه تو قالب اضافه کنید تا کیکتون دو رنگ بشه.

زمان پخت ۵٠ دقیقه و با حرارت ١۶٠ درجه تو فری که از قبل گرم شده.

یه اعتراف کوچولو: من کیک رو که گذاشتم تو فر از آشپزخونه اومدم بیرون نشستم پای تلویزیون یهو یادم افتاد یه سری به کیک بزنم و وقتی که رفتم دیدم یه مقدار خیلی کم سوخته!!! زبان واسه همین رنگش یه کم تیره شده.... ضمناً وقتی می خواستم پودر نارگیل بریزم یادم افتاد تموم شده و دیگه نداشتم که بریزم! واسه همینه که میگن قبل از این که دست به کار بشید همه مواد لازم رو اندازه گیری کنید و بذارید دم دست که از این اتفاقا نیفته واستون!!! خجالت